Resep masakan garang asem ikan patin khas surakarta yang gurih dan lezat banyak diburu para kuliner

Resep masakan garang asem ikan patin khas surakarta yang gurih dan lezat banyak diburu para kuliner

Garang asem adalah salah satu makanan favorit yang banyak diminati orang Indonesia. Berikut adalah “Resep masakan garang asem ikan patin khas surakarta yang gurih dan lezat banyak diburu para kuliner“.

Ada beberpa bumbu yang harus disiapkan :

Bumbu dapur yang disiapkan
Bumbu dapur yang disiapkan
  1. 0.5 kg ikan patin – ikan patin diptong2,dibersihkan isi perutnya dan digoreng setengah matang.
  2. Bawang putih 4 siung.
  3. Bawang merah 6 siung.
  4. Lengkuas 1 ruas jari.
  5. Jahe 1 ruas jari.
  6. 2 lembar daun jeruk dan 2 lembar daun salam.
  7. 4 ros asam.
  8. satu batang serai
  9. 1 buah tomat
  10. Cabe rawit,cabe hijau dan merah

Cara Memasak :

  • Uleg bumbu bawang merah,bawang putih,asam (masukkan juga gula jawa 2 ruas jari dan garam secukupnya untuk mempermudah dan mempercepat proses tumbuk/uleg).
  • jahe dan lengkuas di keprek,dihancurkan menggunakan uleg penghalus.
  • Iris daun bawang ,tomat dan lombok hijau.
  • untuk cabe rawit biarkan dalam kondisi utuh.
  • Tumis bumbu yang sudah di uleg/tumbuk bila sudah bau harum masukkan irisan tomat lombok hijau,cabe rawit ,salam,daun jeruk,jahe,lengkuas kemudian tambahkan sedikit air (200 ml)
  • setelah mendidih masukkan ikan patin yang sudah digoreng setengah matang.
  • masukkan santan,gula pasir,garam dan penyedap rasa sesuai selera.
  • masak dengan api sedang.

 

  • Resep masakan garang asem ikan patin khas surakarta yang gurih dan lezat banyak diburu para kuliner.

Kasih santan

Garag asem ikan patin siap disajikan.

Demikian Resep masakan garang asem ikan patin khas surakarta yang gurih dan lezat banyak diburu para kuliner. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Yukk yang Ingin Belajar Bisnis/Marketing Online - Hubungi : 085693071478Disini